Créé le 10 Nov 2022 - Mis à jour le 13 Nov 2022 - Créé par Randy Bobandy
Une friteuse professionnelle est un outil de cuisine essentiel dans les restaurants qui servent des frites. Les friteuses professionnelles sont généralement plus grandes et plus puissantes que les friteuses domestiques, ce qui les rend idéales pour la cuisson de grandes quantités de frites. Si vous avez une friteuse professionnelle dans votre restaurant, il est important de la nettoyer régulièrement pour maintenir la qualité de vos frites. Heureusement, nettoyer une friteuse professionnelle est relativement simple et ne prend pas beaucoup de temps. Suivez ces étapes pour nettoyer votre friteuse professionnelle et garder vos frites délicieuses.
Éteignez et débranchez votre friteuse. Avant de commencer le nettoyage, vous devez d’abord éteindre votre friteuse et la débrancher.
Videz le bac à huile. Une fois que votre friteuse est éteinte et débranchée, vous pouvez commencer à vider le bac à huile. Vous devrez peut-être faire cela en plusieurs fois si votre friteuse est très grande.
Nettoyez le bac à huile. Après avoir vidé le bac à huile, vous pouvez le nettoyer avec un détergent et de l’eau chaude. Assurez-vous de bien rincer le bac à huile avant de le remettre dans la friteuse.
Nettoyez l’extérieur de la friteuse. L’extérieur de votre friteuse peut aussi se salir avec le temps. Utilisez un détergent et de l’eau chaude pour nettoyer l’extérieur de la friteuse, puis essuyez-la avec un chiffon propre.
Laissez sécher la friteuse. Après avoir nettoyé l’intérieur et l’extérieur de votre friteuse, laissez-la sécher complètement avant de la remettre en service.
Utilisez une petite quantité de liquide vaisselle sur la base de votre friteuse et sur les côtés. Débutez par le bas et frottez en effectuant des mouvements circulaires pour bien faire mousser. Ensuite, frottez toujours en mouvements circulaires et en remontant sur les côtés.14 janv. 2018
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Il faut verser de l’eau bouillante à l’intérieur de votre friteuse ; Après, vous pourrez ajouter le bicarbonate de soude (2 cuillères environ par litre d’eau) ; Attendez quelques heures, rincez et essuyez avec du chiffon.
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Pour ce faire, il vous suffit de verser un litre d’eau bouillante dans la cuve de votre friteuse. Ajoutez ensuite une tasse de bicarbonate de soude ainsi qu’une tasse de vinaigre blanc. La solution va alors mousser. Il faut néanmoins laisser poser le tout au moins une heure pour une efficacité optimale.
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Remplissez un verre de vinaigre blanc additionné de deux cuillères à soupe de gros sel, puis faites-le tiédir en le passant quelques instants au micro-ondes. Versez le verre dans la cuve de votre friteuse, puis frottez à l’aide d’une éponge. Rincez correctement puis séchez.
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Le bicarbonate de soude Frottez avec une éponge et du produit vaisselle, puis rincez. Versez de l’eau bouillante dans votre friteuse et ajoutez du bicarbonate de soude (environ deux cuillères pour un litre d’eau). Patientez quelques heures. Frottez puis rincez.
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